久没做牛油蛋糕,想念它的味道了。
松松软软的牛油蛋糕还多了南瓜清甜的香味。
食谱参考 : Jane's Corner
材料:
无盐奶油 200g
细砂糖 180g
蛋 5个
低筋面粉 300g + 双倍发粉 1tsp(过筛)
南瓜泥 200g (南瓜蒸熟,乘热用叉子压成泥,待凉备用)
南瓜 适量 (切丁,撒上少许面粉)
做法:
1. 将牛油和糖打至松发。
2. 加入鸡蛋,一次一个,搅拌均匀。
3. 分次加入过筛的粉类,拌匀。
4. 最后加入金瓜泥,轻轻拌匀。
5. 加入南瓜丁,倒入烤模。
6. 预热烤箱180度,烘烤50分钟或至熟透即可。
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July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel.