Tuesday, December 22, 2015

白木耳龙眼汤圆 Longan and Snow Fungus Tang Yuan








祝福大家冬至快乐 
Happy Dongzhi Festival













白木耳龙眼汤圆 

汤圆材料: 

糯米粉  250g
清水  100-120g或适量

红豆沙馅 


做法: 

1. 糯米粉慢慢加入清水搓揉成光滑和不粘手面团。
2. 将面团分成小份搓圆,用拇指在中间按出一个洞,放入红豆沙馅,搓圆。
3. 放入水滚的锅里煮至浮起,捞起放入一个装有冷开水的大碗中以免汤圆粘在一起,搭配糖水即可享用。




糖水材料: 

白木耳 (预先浸软,剪小块)
龙眼干 (洗净)
清水  适量
冰糖  适量 



做法: 

1. 锅里倒入清水煮开,加入白木耳煮滚。
2. 加入龙眼干,煮约10分钟。
3. 待白木耳煮软后,加入冰糖在转小火煮至糖完全熔化即可。
















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