Saturday, February 28, 2015

酸菜辣鱼




在春节期间准备了这道菜肴酸酸辣辣的很开胃














材料 :

鱼  1条
蒜茸  1tbsp
姜丝  1tbsp
香菇  3朵  
咸菜  100g (切丝)
小辣椒  5-6条
清水  适量


调味料 :  

盐  少许
生抽  1tbsp


做法 :

1. 香菇浸泡软后,去蒂切片。
2. 鱼处理干净,烧热油煎至表面呈金黄色,起锅备用。
3. 爆香姜丝和蒜茸,加入咸菜、香菇和小辣椒拌炒
4. 倒入适量的清水,加入调味料,煮滚。
5. 放入鱼,稍焖煮,即可上碟。

















 
I am submitting this to the "Cook & Celebrate: CNY 2015" hosted by Yen of Eat your heart outZoe of Bake for Happy Kids and Diana of The Domestic Goddess Wannabe.










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