Sunday, June 28, 2015

榴莲戚风蛋糕 Durian Chiffon Cake






榴莲飘香的季节 
正好可做之前一直想做榴莲戚风






















食谱参考 : 厨房找快乐

做法:
 

1. 将蛋黄,鲜奶,盐和砂糖用打蛋器搅拌均匀,然後加入榴莲及粟米油继续搅拌均匀。
2. 加入筛好的自发面粉,轻轻搅拌均匀。
3.
蛋白加入柠檬汁打起,将砂糖分3次慢慢加入,打成尾端挺立的蛋白霜。
4. 将1/3蛋白加入蛋黄混合物里面,用橡皮刮刀轻轻搅拌,然後倒入剩余的蛋白继续轻轻搅拌混合均匀。
5. 预热烤箱,以170度烘烤35分钟左右。
6. 出炉后立即倒扣模子,
冷却后才脱模切开享用。




















  I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone
June15 event: Secret of Chiffon & Swiss Roll
organized and hosted by Fion of XuanHom's Mom.










 
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