瓜子公仔饼
材料：
面粉 300克
糖浆 160克
玉米油 / 花生油 70克
碱水 1茶匙
瓜子 适量（烤香）
表层 ： 蛋黄 1个 + 鲜奶 1汤匙
做法：
1. 全部材料一起搅拌均匀。
2. 把面团分割，搓圆，放入木模按压出形状。
3. 预热烤箱，以170度烘烤10 - 12分钟。取出，待凉后刷上蛋液。
4. 再放入烤箱继续烘烤15-20分钟至金黄色或熟即可。
Mooncake Biscuits
Ingredients ：
300g all purpose flour
160g golden syrup
70g corn oil
1tsp alkaline water
roasted melon seeds
For glazing : 1 egg yolk + 1 tbsp milk
Method:
1. Mix all the ingredients into a dough.
2. Divide the dough，roll it into a ball and pressing firmly into the mooncake mould.
3.
Bake in preheated oven at 170C for 10 - 12minutes，remove from oven and let it cool.
4. Glaze with egg yolk and place it back to oven，bake for 15 - 20minutes.
(Recipe from here)
