咖啡曲奇 Coffee Cookies

第四款年饼，也是一款很香的曲奇，

喜欢咖啡的会很爱。

咖啡曲奇

材料： 

 

牛油  250克

细砂糖  120克

面粉  250克

粘米粉  120克

即溶咖啡粉  4大匙

 

 

做法：

 

1. 将牛油和细砂糖搅拌成乳白色。

2. 加入过筛的面粉，粘米粉，咖啡粉拌匀成团。

3. 将面团分成小圆球排放在烤盘上，然后放上巧克力粒作装饰。

4. 放入预热烤箱，以170度烤20分钟或至熟。



Coffee Cookies

Ingredients : 

250g butter

120g caster sugar

250g plain flour

120g rice flour

4tbsp instant coffee powder


Method :

1. Cream the butter and sugar until light and fluffy.

2. Sift in the plain flour，rice flour，coffee powder，mix until forms dough.

3. Roll the dough into ball shapes，garnish with chocolate chips.

4. Bake in preheated oven at 170°C for about 20 minutes or until cooked.