Tuesday, May 20, 2014

超绵鲜奶面包 。沙丁鱼馅


恋爱时的周末就是爱出门逛街去,现在的周末却爱往厨房里钻,
喜欢烘个蛋糕,做些面包的。




















材料:

高粉  250g
低粉  250g
奶粉  20g
盐  6g
鲜奶  380g
糖  20g
酵母  10g
奶油  20g



做法:

1.  后油直接法。
2.  第一次发酵后,分割成一份60g。
3.  杆开,包入馅料,搓圆。
4.  进行最后发酵。刷上蛋液,撒上白芝麻。
5.  预热烤箱,180度烤大约20分钟。
(温度视个人烤箱调整)



馅料:



沙丁鱼  1罐(去骨,压碎)

洋葱  2个(切丝)

小辣椒(切碎)

 

调味料:

柠檬汁  适量

盐  适量


 
做法:

锅里加少许油,将洋葱炒香。再加入沙丁鱼,小辣椒和调味料搅拌均匀便可。







 
























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