Tuesday, March 24, 2015

玉米糕 Sweet Corn Kueh




忘了从何时开始对有加入玉米的食谱情有独钟,
这食谱之前有做过几次,做法简单材料也容易准备
冷藏后的玉米糕更美味,蛮适合现在的天气。














食谱 : 靓师奶

材料:

罐头碎玉米粒  400g
糖  100g

蛋黃粉  100g
玉米粉  20g
椰漿  400g
清水  600g
香兰叶  5片

盐  1/2tsp
 


做法

1. 將所有的材料放入锅里搅拌均匀。
2. 開中火,一边煮一边搅拌,以免底部焦掉。
4. 煮至滾改小火继续煮10分钟左右或至面糊浓稠。
5. 离火,马上倒入模子內,放涼待凝固,冷藏后食用更佳。















I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of  XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.










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