一个人的涵养,不在心平气和时,而是心浮气燥时
一个人的理性,不在风平浪静时,而是众声喧哗时
一个人的慈悲,不在居高临下时,而是人微言轻时
材料:
老鼠粉/米台目 300g
鸡蛋 2粒
白菜 数片(切块)
鸡胸肉 50g(切丁)
苏东 50g(切圈)
蟹柳 3-4根(切段)
蒜茸 1tbsp
调味料:
生抽、晒油、蚝油、胡椒粉(各适量)
做法:
1. 鸡肉丁用少许蚝抽腌过。
2. 将鸡蛋打入一碗中,打散,加少许的胡椒粉和生抽,搅匀备用。
3. 烧热油锅,爆香蒜茸,倒入蛋液,稍微拌炒,再加入白菜和鸡肉丁翻炒。
4. 倒入米台目、苏东和蟹柳,下适量的晒油和蚝油调味,再大火翻炒即可。(苏东不要炒太久)
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Jan 2015 Event: Noodles and Pasta) organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and hosted by Anne of My Bare Cupboard.