咖啡奶冻

这是一款很浓郁咖啡味的奶冻，

爱喝咖啡的家人都喜欢。

食谱取自：简易食谱

材料:

吉利丁粉  2tsp （约 7g）
咖啡粉  3tsp （约 6g）
牛奶（室溫） 250ml
鲜奶油（whipping cream） 250ml
糖  60g
盐   ⅛ tsp

做法:

1. 取出食谱中的牛奶2tbsp，和吉利丁粉伴勻，待软化。再取出 3tbsp的牛奶与咖啡粉伴勻，待用。
2. 用一小锅，把其余的牛奶，鲜奶油，糖和盐，用中小火煮至糖溶解。伴入软身的吉利丁粉。彻底拌勻，煮至吉利丁粉完全溶解。 
3. 离火伴入咖啡溶液。过筛。倒进杯子中。静置30分钟，放入冰箱，冷藏至少 3小时。即成。

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