悠闲的周末，随意弄了个奶油蛋糕当下午茶。
同时也祝福全天下的妈妈们, 母亲节快乐。
材料 : 6寸活底圆模 1个
蛋糕体
蛋白 2个
细砂糖 30g
蛋黄 2个
低筋面粉 30g
粟米粉 10g
粟米油 20g
夹心馅料：
草莓 适量 （切丁）
原味优格 100g
植物鲜奶油 200g
蛋糕体做法 :
1. 用打蛋器把蛋黄拌均匀后，加入粟米油和过筛的粉类，拌匀。
2. 蛋白加糖打发后，分次拌入蛋黄糊里。
3. 倒入模里，轻敲出气泡，送入预热烤箱以180度烤约30分钟或熟即可。
4. 蛋糕取出待凉，切成３片备用。
蛋糕组合：
1. 将鲜奶打发，加入优格，用橡皮刮刀拌均匀。
2. 在蛋糕盘上放一片蛋糕，涂上一层均匀的优格奶油，撒上适量的草莓丁。
3. 再叠上一片蛋糕，涂上一层均匀的优格奶油，撒上草莓丁，重负同样的步骤把蛋糕完成。
4. 装饰后，把鲜奶油蛋糕放入冰箱冷藏数个小时后即可取出享用。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (May 2015: YOGURT) organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY, and hosted by Cheryl of Baking Taitai
I am submitting this post to Best Recipes for Everyone May 2015 Event Theme: My Favourite Desserts Organized by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Aunty Young
