Tuesday, May 26, 2015

白昼黑夜慕斯杯




在这本食谱里被这款慕斯的名称吸引住,
可吃到水果和咖啡的口味,蛮不错的。
















食谱来自:蛋糕的100种做法

材料:

芝士  150g
酸奶/优格  75g
蛋清  75g
柠檬皮屑  3g
红葡萄酒  10ml
红葡萄汁  50ml
咖啡酒/朗姆酒  10ml
咖啡液  50ml
手指饼,新鲜水果,糖粉,巧克力粉(各适量)


做法:

1. 将芝士伴匀,伴入酸奶。
2. 蛋清打至湿性发泡,伴入芝士酸奶糊中成慕斯。
3. 加入柠檬皮屑。
4. 水果口味慕斯杯: 先把红葡萄酒+红葡萄汁混合均匀,将手指饼干放入浸数秒,取出放入杯底。
5. 咖啡口味慕斯杯: 先调匀咖啡酒+咖啡液,将手指饼干放入浸数秒,取出放入杯底。
6. 将慕斯放在两种口味的杯中,放入冰箱冷藏45分钟。水果口味的装饰上新鲜水果,在撒上糖粉。 咖啡口味的装饰上饼干,撒上巧克力粉即可。
























This post is linked to the event Little Thumbs Up (May 2015: YOGURT) organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY, and hosted by Cheryl of Baking Taitai








I am submitting this post to Best Recipes for Everyone May 2015 Event Theme: My Favourite Desserts Organized by Fion of XuanHom's Mom and co-host by  Aunty Young




















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