Sunday, May 3, 2015

芒果糯米糍





家里正好有我爱的芒果,'木'来了,
做了一直很想做芒果糯米糍。


















食谱取自 : 蓝色小厨

材料:(约12个)

(A)
糯米粉  250g
澄粉  20g

(B)
芒果汁  250g (市售盒装饮品)
细砂糖  50g

(C)
芒果  1-2个(切成丁状)

(D)
干椰丝  适量

(E)
食用油  适量抹手用

 

做法:
1. 将(B)的芒果汁和细砂糖混合拌均。
2. 将(1)分次的加入(A)的粉料中,慢慢的搅拌成团。
3. 将蒸盘涂抹少许的油,把面团放进蒸盘中,中火蒸约25分钟或熟即可。
4. 等蒸好的面团温度稍微下降后,(可以穿上手套,涂抹油)取约45g的熟面团,包裹入适量的芒果丁,收口滚圆。 

5. 最后将小圆球滚上干椰丝即成。
6. 放进冰箱冰凉后才食用。





















I am submitting this post to Best Recipes for Everyone May 2015 Event Theme: My Favourite Desserts Organized by Fion of XuanHom's Mom and co-host by  Aunty Young












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