Wednesday, May 13, 2015

蜜豆抹茶牛奶布丁




滑嫩的抹茶布丁搭配香甜的蜜红豆,
这样的组合,感觉最好。
















食谱参考 : Allie's private paradise

材料 :
鲜奶  350g

淡奶油  150g
糖  30g (若喜欢较甜的可自行调整甜度 )
吉利丁粉  6g
抹茶粉  5g (加少许份量中的鲜奶拌勻备用)

蜜红豆  随意



做法 :
1. 吉利丁粉加份量中的鲜奶2tbsp混合均勻,浸泡5分钟。

2. 牛奶与淡奶油拌勻,用中小火煮热,不需要煮滾,加入糖和抹茶粉拌勻。
3. 把吉利丁液加入搅拌均勻,待牛奶煮至小滾熄火。
4. 過筛,倒入布丁模具,待凉后放入冰箱冷藏凝固,食用时放上蜜红豆即可。



















 

I am submitting this post to Best Recipes for Everyone May 2015 Event Theme: My Favourite Desserts Organized by Fion of XuanHom's Mom and co-host by  Aunty Young











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