Sunday, October 11, 2015

玉米糕 Sweet Corn Kueh






这款玉米糕是最常做的一款糕点,简单的做法,
加上玉米和椰浆的搭配是很香的。















材料:

罐头碎玉米粒  400g
糖  100g

蛋黃粉  100g
玉米粉  20g
椰漿  400g
清水  600g
香兰叶  5片

盐  1/2tsp

 

做法

1. 將所有的材料放入锅里搅拌均匀。
2. 開中火,一边煮一边搅拌,以免底部焦掉。
4. 煮至滾改小火继续煮10分钟左右或至面糊浓稠。
5. 离火,马上倒入模子內,放涼待凝固,冷藏后食用更佳。











This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut


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