Tuesday, October 27, 2015

香兰椰丝卷 Kuih Ketayap








人活着就是一种心情,把握今天,设置明天,
储存永远,只有用心感受,幸福就会永远存在。















食谱取自:AhTeeKitchen / Qi Qi in the house

馅料:
 
嫩椰丝  300g
椰糖  150g
盐  1/4tsp
班兰叶  2片
清水  100g
 
 
面皮材料:
 
普通面粉  230g
粟米粉  20g
浓椰浆  100g
清水  350g
班兰汁  150g
盐  1/3tsp
鸡蛋  1粒
 
 
做法:
 
1. 煮滚清水,加入椰糖和班兰叶煮溶并过滤。
2. 所有材料混合炒至水收干,取出班兰叶待凉备用。
3. 将面皮材料混合拌匀,过滤后放置一旁约30分钟。
4. 不沾锅里抹少许油,倒入适量面糊,慢火将单面皮煎圆薄型。
5. 取出,包入馅料后卷起成圆筒状即可享用。
 
 
 
 
 





This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut

 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
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