Saturday, October 10, 2015

马六甲椰糖咖椰 Malacca Palm Sugar Kaya







以前并不爱咖椰的味道,吃蓝花糯米糕是不沾咖椰的。
当自己尝试煮咖椰后,闻到那香味就很喜欢。















食谱参考简单生活,随心所欲,快乐充实

材料 : 

全蛋  3个
椰浆  200g
椰糖  130g
盐  少许
班兰叶  数片



做法 :

1. 煮沸一锅水,备用。
2. 除了班兰叶外,将全部材料放进一个钢盆,搅拌至椰糖融化没有颗粒。
3. 过筛两次,过后放入班兰叶,隔水加热。
4. 开小火,慢慢的不停搅拌以免焦底变粗。
5.
搅拌至浓稠,即可熄火。










This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut
hosted by Jess from Bakericious.










 
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