这一个月里都很忙，忙着为家人、亲戚准备年饼，忙着办年货，如今忙着收拾行李回家过年咯。
贴上另外一个配方的黄梨酥， 也是今年最后一道年饼，谢谢 Qi Qi 的好分享。
在这里祝福大家马年万事皆福，新年快乐，恭喜恭喜!
Wishing all a Happy and Prosperous Lunar New Year 2014!
材料：
牛油 250g
糖粉 70g -过筛
蛋黄 2粒
盐 少许
面粉 400g
蛋黄粉 30g
蛋黄液：
蛋黄 1粒
水 1/2tbsp
馅料：黄梨馅
做法：
1. 盐、面粉及蛋黄粉混匀，过筛备用。蛋黄加1/2tbsp水混匀，备用。
2. 牛油和糖粉打至轻发，分次加入蛋黄打匀。
3. 再加入筛过的粉类拌成软团。
4. 把面团平均分成大约8g左右，压扁包入一颗黄梨馅，搓圆放入小纸杯里，表面切纹。
5. 涂上蛋黄液，放入预热烤箱以170°烘25分钟或至金黄即可。
