金牛迎春 ~ 哞哞牛油曲奇 Moo Moo Cow Butter Cookies

2021金牛年，年饼也换成哞哞牛了🐮🐮

烤好出炉后的哞哞牛曲奇是越看越喜欢啊！

哞哞牛油曲奇

【Moo Moo Cow Butter Cookies】

材料 ：

牛油  180克

糖粉  80克

低筋面粉  270克

装饰 ：

牛角，牛纹 - 取少许面团加巧克力粉

嘴巴 - 取少许面团加红麹粉

眼睛 - 取少许面团加黑可可粉

做法 :

1. 牛油加糖粉打发至变白，筛入面粉拌成均匀的面团。

2. 将面团擀成约4mm的厚度，用曲奇模具印出形状，移至铺了油纸的烤盘上。

3. 放入预热160度烤箱，烤20分钟至熟。

香辣虾米卷 Spicy Prawn Rolls

这款香脆好吃的虾米卷，是会让人停不了口的一直。。。吃😆

素芋头饭 Vegetarian Yam Rice

 

晚餐 ~ 一道简单好吃的芋头饭已是很满足了

玉米牛油蛋糕 Sweet Corn Butter Cake

 

现在才上2021年第一帖，还好一月还没完啊😅😅

巧克力相思杯子蛋糕 Chocolate Ogura Cupcakes

 

12月，最喜欢的月份，因为有圣诞节啊😁😁
去年烤了麋鹿造型的杯子蛋糕，今年就换🎄圣诞树造型的杯子蛋糕

祝福大家圣诞节快乐，幸福安康。

Merry Christmas！！🎅🎄⛄ 

巧克力相思杯子蛋糕

【Chocolate Ogura Cupcakes】

材料 :

蛋黃  100克

全蛋  1个

玉米油  50克 

牛奶  60克

盐  1/8茶匙 

低筋面粉  70克 

无糖可可粉 30克 + 热水 20克，搅拌至溶解，待凉

蛋白  200克

细砂糖   8O克

做法 ：

1. 蛋黄+全蛋+玉米油+牛奶+盐+巧克力液用打蛋器搅拌均匀。

2. 筛入低粉，拌成均匀的巧克力蛋黄糊。

3. 蛋白用搅拌机搅打至起泡，分次加入细砂糖，打至尾端挺立。

4. 分次加入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀，舀入蛋糕纸杯。

5. 放入预热烤箱，以130度烤30分钟，然后转150度烤15-20分钟至熟。

熊熊汤圆 Bear Tang Yuan

 

去年做了花花汤圆，今年冬至就来点可爱的~🐻熊熊造型汤圆

祝福大家 ：阖家团圆，平安喜乐。

冬至快乐！