樱桃塔
【塔皮材料 ：
牛油 140克
糖粉 60克
低筋面粉 300克
蛋 1个
香草精 1茶匙
塔皮做法 :
1. 将牛油，糖粉及低粉混合均匀。
2. 加入蛋液和香草精，拌匀成团。
3. 盖上保鲜纸，放入冰箱冷藏30分钟。
4. 取适量的面团，压入塔模里，用叉子在底部刺些小洞。
5. 放入预热烤箱，以170度烤约20分钟。
卡士达酱 :
(A)
牛奶 50克
蛋黄 3个
细砂糖 50克
玉米粉 20克
低筋面粉 20克
(B)
牛奶 250克
(C)
奶油 50克
新鲜樱桃
做法 :
1. 将材料(A)混合，拌均匀。
2. 把材料(B)的牛奶煮热，慢慢加入蛋黄糊搅拌均匀。
3. 小火加热，边搅拌煮至稠糊状，熄火。
4. 加入奶油搅拌均匀，待冷备用。
5. 把卡士达酱挤入已经烘好的塔皮上，摆上樱桃,
放入冰箱冷藏后即可享用。
也可以换成其它的新鲜水果哦~
